Khế: Tác Dụng và Cách Sử Dụng Hiệu Quả Cho Sức Khỏe

Khế: Tác Dụng và Cách Sử Dụng Hiệu Quả Cho Sức Khỏe

Quả khế không chỉ là một loại quả quen thuộc với hương vị chua ngọt đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về quả khế, các giá trị dinh dưỡng và những tác dụng tuyệt vời của nó.

1. Thông tin về quả khế

Khế có tên khoa học là Averrhoa carambola, thuộc họ Chua me đất. Trong dân gian, khế còn được gọi là ngũ liễm tử hay ngũ lăng tử. Quả khế có 5 múi, khi cắt lát ngang có hình ngôi sao. Quả khế giòn, các hạt màu nâu, nhỏ. Khi còn sống, quả non có màu xanh và khi chín thì ngả sang màu vàng. Khế có hai loại chính: khế chua và khế ngọt. Khế chua có múi nhỏ hơn và màu xanh đậm hơn, trong khi khế ngọt có múi dày hơn, to hơn.

2. Dinh dưỡng trong quả khế

Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, quả khế chứa 1% acid oxalic cùng các yếu tố vi lượng như canxi, sắt, natri và nhiều vitamin A, C, B1, B2. Đây đều là những chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe.

3. Tác dụng của khế đối với sức khỏe

Hỗ trợ tiêu hóa

Quả khế chứa nhiều chất xơ, giúp điều trị các bệnh về tiêu hóa như khó tiêu, nhu động ruột bất thường. Chất xơ cũng hỗ trợ sự phát triển của các lợi khuẩn trong ruột già, ngăn ngừa các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột.

Hỗ trợ giảm cân

Quả khế chứa ít calo nhưng nhiều chất dinh dưỡng, nước và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Khế giàu kali, một loại khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch.

Giảm đau

Khế chứa nhiều magie, có thể giúp giảm đau hiệu quả với các cơn đau như đau đầu, đau nửa đầu, đau lưng và giảm đau khớp, chuột rút.

Kháng khuẩn

Quả khế có đặc tính kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm khuẩn do vi khuẩn như E. coli, Bacillus cereus gây ra.

Kháng viêm

Khế chứa các chất kháng viêm quan trọng như vitamin C, saponin, flavonoid, hỗ trợ giảm viêm và cải thiện sức khỏe.

Trị ho

Vitamin và khoáng chất trong quả khế có công dụng trị ho và giảm các triệu chứng khó chịu khi bị cảm cúm, trừ trường hợp sốt cao. Khế cũng có tác dụng lợi tiểu.

Tốt cho làn da

Khế chứa nhiều dưỡng chất giúp điều trị các bệnh về da như nám da, chàm, mụn trứng cá và làm mờ thâm, sẹo. Vitamin trong khế thấm sâu vào da giúp chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa nếp nhăn.

4. Tác hại của quả khế

Bên cạnh những lợi ích, khế cũng có một số tác hại nếu ăn không đúng cách:

• Tăng đường huyết: Khế ngọt chứa lượng đường khá cao, không tốt cho người có vấn đề về đường huyết.

• Đau dạ dày: Ăn khế khi đói có thể kích thích dạ dày tiết ra acid, gây đau dạ dày và các bệnh lý liên quan.

• Khó tiêu: Hàm lượng chất xơ cao có thể gây đầy bụng, khó tiêu nếu ăn quá nhiều.

• Gây sỏi thận: Khế chứa một lượng nhỏ axit oxalic, có thể gây sỏi thận, đặc biệt ở những người có thận yếu.

5. Những đối tượng không nên ăn khế

• Người bị tiểu đường nên tránh ăn khế ngọt.

• Người bị đau dạ dày không nên ăn khế chua hoặc quá nhiều khế ngọt.

• Không nên ăn khế khi đói.

• Tránh ăn khế khi đang uống thuốc tây hoặc đông y. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ về việc sử dụng các loại hoa quả trong quá trình sử dụng thuốc.

6. Cách chế biến khế

Khế có thể ăn trực tiếp, xay sinh tố hoặc kết hợp với các vị thuốc khác. Ví dụ, để chữa cảm cúm, đau nhức toàn thân, bạn có thể nướng chín 3 quả khế rồi vắt lấy nước cốt, hòa với 50ml rượu trắng để uống. Mỗi ngày dùng 2 lần, liên tục trong 3-5 ngày để thấy hiệu quả.

Kết luận

Quả khế là loại quả quen thuộc và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, cần lưu ý các tác hại tiềm ẩn và tránh sử dụng không đúng cách để đảm bảo an toàn và hiệu quả.